Le beurre de karité : Nilotica, Paradoxa et leurs propriétés

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Après avoir abordé la confection de la chantilly de karité dans mon dernier article, je me devais de vous causer un peu de son principal constituant : le beurre de karité. Le beurre de karité, qu’est-ce que c’est ? Anciennement appelé Butyrospermum… En savoir plus